3 Resep Ayam Bubble Crumb yang Unik untuk Menambah Nafsu Makan Anak

mediarelasi.id – Ayam bubble crumb adalah pilihan sempurna dengan teksturnya yang renyah dan visual yang menarik.

Menyambut momen liburan sekolah, Anda bisa menyajikan hidangan yang tidak hanya menggugah selera anak-anak, tetapi juga menarik dan menyenangkan.

Berikut adalah tiga resep unik ayam bubble crumb yang pasti disukai anak-anak.

1. Ayam Bubble Crumb Cordon Bleu

Bahan-bahan:

• 300 gram dada ayam fillet
• 1/4 sdt garam
• 1/4 sdt merica bubuk
• 3 lembar keju cepat leleh
• 3 lembar smoked beef
• 3 buah buncis
• 150 gram tepung maizena
• 2 butir telur, kocok lepas
• 75 gram bubble crumbs

Pelengkap:

• Kentang goreng
• Sayuran

Cara Membuat:

1. Rebus buncis hingga setengah matang, lalu rendam dalam air es, tiriskan.
2. Belah dada ayam menjadi tiga bagian dan pipihkan. Lumuri dengan garam dan merica.
3. Letakkan selembar smoked beef, keju, dan buncis di atas ayam, kemudian gulung.
4. Lumuri gulungan ayam dengan tepung maizena yang sudah dicampur dengan kaldu bubuk.
5. Celupkan ke dalam telur kocok dan gulingkan di bubble crumbs. Simpan dalam freezer selama 30 menit.
6. Goreng ayam dalam minyak panas hingga berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
7. Potong ayam cordon bleu selagi hangat dan sajikan dengan pelengkap.

2. Bola-Bola Ayam Bubble Crumb

Bahan-bahan:

• 200 gram paha ayam fillet
• 1 batang wortel besar, parut
• 1/2 buah bawang bombai, iris
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 50 gram tepung tapioka
• 1 butir telur
• 1 sdt garam
• 1 sdt kaldu ayam
• 1/4 sdt pala bubuk
• 1/2 sdt gula pasir

Pelapis:

• Crispy bubble crumb

Cara Membuat:

1. Potong ayam kecil-kecil, lalu haluskan.
2. Campur dengan telur, bawang putih halus, bawang bombai, garam, gula pasir, bubuk kaldu, dan pala bubuk. Haluskan lagi dan koreksi rasa.
3. Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil, kemudian selimuti dengan bubble crumb. Simpan di freezer selama satu jam atau semalaman di chiller.
4. Goreng adonan dalam minyak panas hingga matang. Angkat dan sajikan dengan saus favorit.

3. Burger Ayam Bubble Crumb

Bahan-bahan:

• 1 potong dada ayam fillet
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1/4 sdt garam
• 1/8 sdt merica
• 1 sdm putih telur
• 60 gram bubble crumbs
• Minyak untuk menggoreng
• 4 lembar selada
• 1 buah timun, iris
• 1 buah tomat, iris
• 1 lembar smoked beef
• 1 lembar keju slice

Cara Membuat:

1. Potong dada ayam menjadi dua bagian dan cetak bulat. Baluri dengan putih telur, bawang putih halus, garam, dan merica, lalu baluri dengan bubble crumbs. Simpan di freezer selama 30 menit.
2. Goreng ayam hingga matang dan tiriskan.
3. Panggang sebentar smoked beef.
4. Susun ayam, sayuran, keju, smoked beef, dan tutup dengan ayam. Sajikan.

Selamat mencoba dan semoga anak-anak Anda menikmati hidangan ini!